En Nueva York hay tremendos restaurantes, eso sin duda. Yo he tenido la suerte de conocer alguno de los mega-mega, y aunque no puedo ahora recordar los detalles del menú o de algún vino despampanante sí puedo recordar lo bien y consentida que me sentí y fuertes destellos de placeres gastronómicos y excepcionales ¨caldos". En todo caso se trata de lugares especiales, para momentos especiales, con gente especial. Deseo que tengas a tu lado un gran amor, extravagante amigo o familiar heróico (o todos juntos), a la hora de pagar la cuenta.

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Mi lista de los Mega Mega:
* Bouley. Tan exquisito, tan francés. Para mí, la crème de la crème. 163 Duane St
* Le Bernardin. 155 West 50th St. bet 6th and 7th Ave. Para sentir que todo el océano quiere ofrecerte un banquete. Recuerdo un bacalao, sí, un bacalao... y un Chablis, también un postre con chocolate salado. Lo del océano como que es verdad.
* The Modern. 9 W 53rd St. Menú fantástico, muy novedoso e infinito donde hasta las extravagantes flores que lo adornan se comen. Yo probé una especie de orquídea. Para placeres menos estrambóticos, la barra está siempre caliente, con asíduos, parejas y corporativos típicos del "after office". El equipo de bartenders es muy experto y galante. Saben muy bien lo que hacen.
* Casa Lever. 390 Park Ave. Impecable, maravilloso, de los mega mega mi favorito, y no tiene que ver que todos esos Warhol son originales, o sí??

* Milos. 125 W 55th St. Un griego muy cosmopolita, buen ambiente y una atmósfera bien social y extravagante.
* La Grenouille. 3 E 52nd St,. Un gusto formal para paladares exigentes. Clásico y romántico, aún cuando ofrecen ancas de rana. Pero yo no sé si vuelva la verdad, porque ya no está Charles (Masson), para mí, el alma del local. El mismo arreglaba las flores que eran siempre muy artísticas y monumentales. Hoy en día seguro todos siguen atendiendo en francés, mesoneros de descendencia latina o asiática inclusive. Estaré pendiente Charles, porque tanto estilo y entrega merecen un nuevo comienzo. Y allí sí quiero estar.

Charles Masson, La Genouille no puede ser lo mismo sin tí!

Mega:
* Michaels. 24 W 55th St
* Armani Rest. 717 5th Ave
* Polo Bar. 1 E 55th St
* Blue Ribbon Sushi. Varios, 402 East 78th Street, 370 Columbus Avenue, 347 West 46th Street, y en Tribeca: 130 West Broadway (corner of Duane St)
* Keens. 72 W 36th St. Steakhouse muy americano, un clásico. su "Mutton Chop" es legendario. Tan newyorkino y viejo que hasta un mafioso mataron allí. No no, eso fue en otro, que se llama Sparks. Sorry.

Para volver al mundo real (que tampoco es gratis por supuesto) podemos echar un vistazo a otros lugares y placeres más cercanos, con calidad y ambiente excepcional como:

Unos favoritos
* Prune. 54 East 1st St,
* Osteria 12. 197 1st Av. at East 12st.
- ambos en el Lower East Side-

Cuál es tu mega mega restaurant favorito?

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